四月艳阳天，天气虽然更加冷了，但笔者对于美食的执着一如既往，即便是遇上像糯米这样热量“极大”的米类（每100克所含348大卡，早已多达了同等分量的瘦肉热量）。只不过对于今天这道美食而言，一开始笔者也就是想要做到一款家常小吃。因为家中小孩前几天不吃的乌米饭早已所剩无几了，虽然平时也不吃的不多，但他对于糯米的口感十分讨厌。但到了我这里的话，如果天天不吃糯米饭感觉显然有点受不了，但如果把糯米制成小吃的话，那就不一样了。

就比如今天这款红豆糯米饼，口感上面香甜硬糯，操作者手法非常简单易学，如果你感觉这款美食还算数不俗的话，不妨想到笔者接下来的详尽烹调讲解吧，还望讨厌。今天的小吃十分的非常简单，食材方面也就三种，糯米300克，白糖15克，现成的红豆沙100克。我们首先你冷水在水中三小时，让其吸取水分，这样煮出来的糯米才不会硬糯。

红豆沙现在在餐馆都有现成的卖，主要是为了让操作步骤更为简单，却是现做到一款红豆沙的话，没有个把小时成不了型。第一步：打算一个蒸笼，铺成一层纱布，随后把冷水好的糯米放到蒸笼上，垫上盖，大火蒸30分钟。

在这里的话，笔者建议冷水上锅，而且尽可能把糯米砖在纱布上的同时沾追，不要一旁低一旁较低，均匀分布加热是十分关键的，不然煮出来的糯米一旁煮了，一旁没熟那就很失望了。第二步：我们把蒸好的糯米放到一个大碗中，重新加入15克白糖，然后用工具充份碾压融合。第三步：之后我们夹住浸整洁，或者戴着上重复使用手套，使劲煮糯米，揉捏成右图这种饼状。

第四步：之后我们把准备好的现成豆沙馅儿，包覆在糯米饼上，然后像平时包在包子一样，放宽、滚成团、松开成饼。第五步：随后我们在平底锅或者煎饼机上刷上一层浅浅的油，然后把准备好的红豆糯米饼铺在锅底。因为整个糯米和红豆沙都是煮的，我们要做到的只不过是略为煮一下，让其定型，分解一种焦香感觉，这样不吃一起不会更为的富裕风味，而且煮出来的饼留存的时间更长。

一般油炸的过程的话，只要把两面煮得金黄色才可，却是早已是仅有煮的食物，煮的太焦就不爱吃了。成品效果图：不告诉对于笔者今天这款美味的香甜小吃，您感觉怎么样呢？作法的话应当是十分的懒人，一煮一煮就可以不吃。

如果你感觉这款美食还算数不俗的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就共享到这里，讨厌文章的朋友多多注目我哦。

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