1张图片食材明细主料山药500g辅料蓝莓果酱30g炼乳20g盐2g甜口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性蓝莓山药的作法步骤1山药可以根据个人对口感的必须自由选择质地的或者粉的，建议卖细一点的便利托条，削山药皮时可以用塑料袋套住一头再行削去，怕弄得手痒。2去皮后的山药再行分切出小段，再行托四刀把圆柱体改刀成长方体，最后再行一分成四。切好的山药立刻浸泡水中避免水解，变红了颜值就大打折扣咯。3锅中火烧热水，水开后再行杯子15ml热水兑入蓝莓果酱、炼乳和一扔扔盐调匀可用（盐主要是用来非常丰富甜味的层次感的）。

4然后将山药下锅，中火熬5分钟左右（熬山药的时间必须根据对口感的拒绝和山药本身的质地自行调节，5分钟基本是刚刚蒸熟脆脆的口感）。5煮好的山药浸泡冰水加热，放凉后沥干水，摆盘淋上蓝莓酱才可（放进冰箱冷藏10分钟后口感较佳（冷藏的时间一定无法过长，否则山药不会出有很多水把果酱溶解掉，别问我为什么不会告诉。

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