3张图片“元宵节啦！做道美食不应应景！元宵节不吃元宵，仍然以为汤圆和元宵是一种东西，其实不然，它们的制作方法是几乎有所不同的，元宵是将馅料放到糯米粉里滚出来的，而汤圆则是用糯米粉将馅料包覆在里面。一般汤圆的馅料都是甜味的，只不过将其制成韦斯的也很爱吃，试试吧！” 食材明细主料糯米粉200g新鲜香菇1个瘦肉50g辅料盐1小勺生抽适度淀粉适度葱末适度姜末少许白胡椒粉少许温水150ml咸鲜口味熬工艺半小时耗时普通可玩性香菇肉馅版咸汤圆的作法步骤1所取一容器，放进200g糯米粉。2将温水分次放入糯米粉中，徵成湿度适合的面团。

3面团静置15分钟。4将香菇洗涤磨碎，瘦肉剁成肉末。5将瘦肉末、香菇末、姜末和葱末放进大碗中。

6水煮、生抽、淀粉和白胡椒粉，顺一个方向加热至稠状。7所取约15左右的面团。8用大拇指松开出有凹槽。

9将肉馅放进。10将口挡住，再行捏紧。11用两只手掌心将其滚圆。

12锅中水进后，将装好的汤圆放进，水再度进后特冷水两次。13当汤圆全部沉在水面才可。14美味！来一个吧！小窍门1、用温水徵糯米粉粘性不会较为好。

2、肉馅里不要煮沸，要腊一点较为好包在。3、熬汤圆时不要垫锅盖，垫锅盖汤圆更容易熬斩。

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